Окрашивание яиц — пасхальная традиция, которая дарит уют, вдохновение и повод для семейного творчества. Делимся тремя способами, с которыми легко справятся даже новички.
В натуральных красителях из овощей и ягод
Ингредиенты
- Овощи, ягоды или специи для придания оттенка:
Свёкла — для розового
Краснокочанная капуста — для синего
Шпинат — для светло-зелёного
Куркума — для жёлтого - Вода — 1 л
- Уксус 9% — 1 ст.л.
- Яйца — 6–10 шт.
Как красить
- Нарежьте или разомните выбранный ингредиент (например, свёклу или капусту).
- Поместите в кастрюлю, залейте водой и варите на слабом огне 30–40 минут.
- Процедите отвар через сито, чтобы избавиться от кусочков.
- Добавьте уксус — он помогает закрепить цвет.
- Остудите натуральный краситесь до комнатной температуры.
- Отварите яйца вкрутую, остудите, аккуратно очистите скорлупу от загрязнений, но не снимайте её.
- Поместите яйца в отвар. Для яркого цвета оставьте их там на 2–8 часов или даже на ночь (в холодильнике).
- Достаньте яйца, обсушите салфеткой — не трите, чтобы не повредить окраску.
Совет: для более равномерного цвета яйца можно заранее подержать в уксусной воде (1 ст.л. уксуса на стакан воды) 5–10 минут.
В луковой шелухе
Ингредиенты
- Луковая шелуха — 2–3 горсти (подойдёт и красная, и жёлтая)
- Вода — 1 л
- Уксус — 1 ст.л.
- Яйца — 6–8 шт.
Как красить
- Сложите луковую шелуху в кастрюлю, залейте холодной водой.
- Доведите до кипения и варите 30 минут — получится насыщенный оттенок.
- Процедите шелуху, добавьте уксус.
- Отварите яйца до готовности и промойте, чтобы убрать налёт.
- Затем поместите их в тёплый отвар, оставьте на 1–2 часа. Чем дольше они там пробудут, тем глубже будет цвет.
Как добавить узоры
- На сырое яйцо положите листик петрушки или укропа.
- Аккуратно оберните яйцо капроновым носком или марлей и завяжите.
- Варите яйца прямо в отваре из шелухи — получится красивый растительный орнамент.
В вине
Ингредиенты
- Красное сухое вино — 750 мл
- Яйца — 6 шт.
- Уксус — 1 ч.л.
Как красить
- Отварите яйца вкрутую, затем остудите.
- Выложите их в кастрюлю и залейте вином.
- Доведите до слабого кипения и держите на минимальном огне 10–15 минут.
- Снимите с плиты и оставьте яйца в вине ещё на 1–2 часа или больше.
- Достаньте яйца, аккуратно промокните и дайте обсохнуть.
Совет: натрите яйца небольшим количеством растительного масла на салфетке — скорлупа станет глянцевой.
