О товаре

Описание

Консистенция этого сыра меняется в течение периода его созревания. В первый месяц — это полумягкий сыр, который можно намазать на хлеб, а через год — твёрдый. Когда сыр твёрдый, его нарезают стружкой специальным ножом, либо разламывают на маленькие кусочки, как пармезан. В таком виде он используется для приготовления острого ризотто, фондю, пасты, а также в различных салатах и даже супах. Сыр обладает интенсивным вкусом — чёрный перец, чеснок и розовая гималайская вулканическая соль придают ему пикантность.